<p><strong>L&#8217;allergia agli acari potrebbe dare grandi problemi in caso di assunzione di determinati alimenti: questi sono assolutamente da evitare.</strong></p>
<p>Sono tante le persone che soffrono di allergia agli acari e queste devono stare molto attente quando si parla di alimentazione. Alcuni prodotti, infatti, rappresentano un rischio molto alto che, di conseguenza, deve essere evitato.</p>
<figure id="attachment_197617" aria-describedby="caption-attachment-197617" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="wp-image-197617 size-full" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2023/07/Allergia-acari-cibi-insetti.jpg" alt="Allergia acari alimenti pericolosi" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-197617" class="wp-caption-text">Determinati alimenti sono molto pericolosi per le persone che soffrono di allergia agli acari &#8211; CheNews.it</figcaption></figure>
<p>Nell&#8217;ultimo periodo, il settore alimentare ha visto un cambiamento molto profondo. Dalla tradizione si è passati ai piatti più sofisticati ma, oggi, questi due settori devono tener conto dei <strong>cibi a base di insetti</strong>. Proprio questi, però, rappresentano <strong>un grande rischio per le persone che soffrono di allergia agli acari</strong>.</p>
<p>Tale risvolto è stato segnalato dalle informazioni trasmesse dalla letteratura scientifica. Nello specifico, si sono evidenziate diverse reazioni a seguito dell&#8217;assunzione di questi alimenti. A rispondere alle domande più frequenti sui cibi a base di insetti è stata la rubrica &#8220;<em>Dottore ma è vero che?</em>&#8221; della <strong>Federazione Nazionale degli Ordini dei medici</strong> (Fnomceo).</p>
<h2>Allergia agli acari, molto pericolo in caso di assunzione di cibi a base di insetti: la spiegazione medica</h2>
<p>Gli alimenti composti da insetti hanno proteine che non ci sono in altri prodotti. A tal proposito, i medici spiegano che <strong>la manifestazione allergica che si collega a questi cibi deriva dalla presenza di due proteine</strong>: la tropomiosina e l&#8217;arginina chinasi. Queste due componenti sono presenti negli insetti e vanno a sollecitare l&#8217;allergia agli acari delle persone che ne soffrono.</p>
<p>All&#8217;assunzione, infatti, queste proteine vengono viste come indesiderate e <strong>possono portare a diverse reazioni da quella più grave come lo shock anafilattico fino ad arrivare a quelle più comuni</strong> come prurito, gonfiore o vomito. <strong>Questo problema</strong> non riguarda solo chi è allergico agli acari ma anche a <strong>chi soffre di allergia ai gamberi e ai crostacei</strong>.</p>
<p>Per chi è allergico agli acari della polvere si segnalano dei <strong>meccanismi di reattività che parlano di una ipersensibilità meno frequente rispetto a chi soffre di allergia ai crostacei</strong>. Nonostante questo passaggio, i medici consigliano di evitare il consumo di cibi a base di insetti anche se la nostra allergia fa riferimento solo agli acari.</p>
<p>Infine, c&#8217;è anche chi chiede che <strong>mangiare un insetto diventato farina vada a diminuire il rischio</strong>. In questo caso, i medici hanno sottolineato di come temperature alte e alcuni trattamenti<strong> possono intaccare il potenziale allergenico delle proteine</strong>. Dall&#8217;altro canto, però, <strong>gli effetti non sono attualmente prevedibili</strong>. Insomma per chi è allergico agli acari, così come ai crostacei e ai gamberi, sarebbe opportuno evitare l&#8217;assunzione di questi prodotti per non correre alcun pericolo.</p>
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