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<p><strong>Daniele Persegani, popolare chef televisivo e conduttore di programmi culinari, nativo di Cremona, da qualche anno è presenza fissa nei programmi di Antonella Clerici, dopo una vita trascorsa sul canale tematico di Alice.</strong></p>
<figure id="attachment_153638" aria-describedby="caption-attachment-153638" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="wp-image-153638 size-full" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2021/10/persegani-clerici.jpg" alt="Daniele Persegani e Antonella Clerici (instagram)" width="1200" height="736" /><figcaption id="caption-attachment-153638" class="wp-caption-text">Daniele Persegani e Antonella Clerici (instagram)</figcaption></figure>
<p>Daniele, <strong>classe 1972,</strong> padre emiliano doc e madre cremonese, si diploma all&#8217;Istituto <strong>Alberghiero di Salsomaggiore nel 1991.</strong> L&#8217;indispensabile gavetta nella ristorazione, &#8220;facendosi le ossa&#8221; nei locali della <strong>riviera romagnola</strong>, comincia prestissimo, da quando Persegani frequenta ancora le superiori.</p>
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<p><strong>A 14 anni,</strong> il tenace Daniele è già nelle cucine a costruire la sua formazione, a fare la <strong>gavetta</strong>, alternando il lavoro estivo con gli studi per conseguire il diploma. Fino al 2015, a partire dal 2010 per ben cinque anni, Persegani è stato un <strong>pilastro di Alice Tv.</strong> Ma non solo. Il suo volto e le sue ricette avevano uno spazio fisso sulla <strong>rivista di Alice</strong>, ancora in edicola.</p>
<h2>Daniele Persegani, da volto di Alice Tv alla Rai con la Clerici</h2>
<p>Nei programmi della Clerici, dal suo <strong>approdo in Rai,</strong> la sua cucina è riconoscibile per essere fortemente tradizionale, di straordinario <strong>richiamo emiliano.</strong> Persegani è uno chef versatilissimo, dalla <strong>pasta fresca alla carne, è anche un abile creativo nei piatti di mare.</strong> Una preparazione solida, che lo ha portato da <strong>&#8220;La Prova del Cuoco&#8221;</strong> a <strong>&#8220;<em>È</em> sempre Mezzogiorno&#8221;.</strong> Antonella adora la sua manualità, il suo estro, ma senza dubbio Daniele da anni vive la realtà della tv ed è quindi molto a suo agio davanti alle <strong>telecamere.</strong></p>
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<p>È fuori di dubbio che la sua popolarità sul piccolo schermo abbia accresciuto il successo della sua attività imprenditoriale. Persegani è infatti chef-patron di un ristorante che si chiama <strong>&#8220;<span style="font-family: Verdana, BlinkMacSystemFont, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;">L&#8217;Osteria del Pescatore&#8221;, </span></strong><span style="font-family: Verdana, BlinkMacSystemFont, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;">in provincia di Piacenza, dove vive. Ad affiancarlo c&#8217;è la sorella Nicoletta, il ristorante si trova a <strong>Castelvetro Piacentino,</strong> dove Daniele vive con la sua famiglia.</span></p>
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<p>Ma quanto <strong>costa mangiare</strong> nel locale di Persegani? I prezzi sono decisamente alla portata, la cucina richiama senza dubbio il calore e la ricchezza delle ricette della <strong>scuola emiliana.</strong></p>
<p><a href="https://www.chenews.it/2021/08/19/antonella-clerici-rai/"><strong>LEGGI ANCHE >;>;>; Antonella Clerici, potrebbe non andare in onda: smacco dalla Rai?</strong></a></p>
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<h2>Osteria del Pescatore, i cavalli di battaglia di Daniele: ecco quanto costa mangiare da chef Persegani</h2>
<figure id="attachment_153639" aria-describedby="caption-attachment-153639" style="width: 686px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-large wp-image-153639" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2021/10/danielepersegani-1024x791.jpg" alt="Daniele Persegani (instagram)" width="696" height="538" /><figcaption id="caption-attachment-153639" class="wp-caption-text">Daniele Persegani (instagram)</figcaption></figure>
<p>Tra i <strong>9 e i 14 euro</strong> a piatto, per porzioni ricche e cariche di quella genuinità, quella solarità, quella cura nei dettagli che Daniele trasmette da una vita nel suo percorso. Non è da tutti portare in dote <strong>35 anni di vita </strong>in cucina senza fermarsi mai. In attesa di rivederlo nelle sfide contro i suoi colleghi chef, in tv, Persegani raccoglie consensi su consensi nel suo ristorante, con recensioni che raccontano la sua forza e il suo grande amore per la cucina.
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