Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di un lotto di salami per rischio microbiologico. Il provvedimento è stato pubblicato nell’apposita sezione dedicata del sito del dicastero
Il provvedimento è stato firmato ieri, martedì 31 dicembre 2019. Per il Salumificio Bertoletti, l’anno non è finito nel migliore dei modi. Infatti il ministero della Salute ha previsto il ritiro dagli scaffali di un lotto di salame targati Bertoletti per rischio microbiologico.
In altre parole, tale salumificio è finito nel mirino del ministero della salute a causa del pericolo salmonella. L’Istituto Superiore di Sanità l’ha definita come l’agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. I sintomi, più o meno gravi, sono vari. Si passa da semplici disturbi del tratto gastrointestinale, come febbre, dolore addominale, nausea, vomito e dissenteria fino ad arrivare ad altre patologie più allarmanti. Questi sentori possono venire fuori tra le 6 e le 72 ore dall’ingestione di alimenti infetti e possono durare dai 4 ai 7 giorni. Il decorso dovrebbe essere benigno e nella maggior parte dei casi si risolve senza l’ospedalizzazione, ma non è sempre detto. Gli alimenti a rischio salmonella da tenere bene a mente sono le uova crude o poco cotte e i derivati da esse. A questi vanno aggiunti latte crudo, carne e derivati se poco cotti e frutta e verdura che sono state contaminate al momento del taglio.
Leggi anche -> Salute: ci sono 5 alimenti che ci stanno avvelenando
Tornando al caso specifico accaduto ieri, è possibile studiare il provvedimento pubblicato sul sito del Ministero della Salute, nella sezione apposita dedicata ai richiami (per ragioni differenti) dei vari prodotti alimentari. In questa circostanza, è bene sapere che il lotto ritirato è il numero 251019, con scadenza aprile 2020 e con l’accusa della presenza di rischio microbiologico. Chi ha già acquistato questo salame può riportalo al punto vendita e chiedere un rimborso. Il consiglio, ovviamente, è di non ingerire tale alimento per non imbattersi nel pericolo salmonella.
Leggi anche -> Ministero della Salute, ritirata dal mercato farina di ceci
In molte abitazioni esistono problemi legati all’umidità in casa dovuti a infiltrazioni d’acqua, umidità di…
Il futuro dell'intelligenza artificiale modificherà società e mondo del lavoro. Il rilievo di alcune analisi…
I 10 lavori più pagati in Italia secondo i dati raccolti dall'Istat, indicano che gli…
La scelta del percorso accademico è cruciale non soltanto per coltivare le proprie passioni, ma…
Colpo grosso di Mediaset che potrebbe far firmare un conduttore famosissimo: la chiamata ufficiale di…
L'attenzione alla sicurezza al volante è sempre più centrale nelle vite degli automobilisti, anche alla…
La cappa della cucina è una delle parti della casa più difficili da pulire: ecco…
La frecciatina che nessuno aveva notato da parte di Ilary Blasi nei confronti dell'ex marito…
Ecco svelato il motivo per cui i capelli diventano bianchi: molti credono che sia solo…