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<p><strong>Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di un lotto di salami per rischio microbiologico. Il provvedimento è stato pubblicato nell&#8217;apposita sezione dedicata del sito del dicastero</strong></p>
<figure id="attachment_39912" aria-describedby="caption-attachment-39912" style="width: 1270px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-39912" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/01/Salame.jpg" alt="Salami richiamati" width="1280" height="900" /><figcaption id="caption-attachment-39912" class="wp-caption-text">Salame</figcaption></figure>
<p>Il provvedimento è stato firmato ieri, martedì 31 dicembre 2019. Per il <strong>Salumificio Bertoletti</strong>, l&#8217;anno non è finito nel migliore dei modi. Infatti il <strong>ministero della Salute</strong> ha previsto il ritiro dagli scaffali di un lotto di salame targati <strong>Bertoletti</strong> per rischio microbiologico.</p>
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<h3>Salmonella: cos&#8217;è e come si manifesta</h3>
<p>In altre parole, tale salumificio è finito nel mirino del ministero della salute a causa del pericolo salmonella. L&#8217;<strong>Istituto Superiore di Sanità</strong> l&#8217;ha definita come l&#8217;agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. I sintomi, più o meno gravi, sono vari. Si passa da semplici disturbi del tratto gastrointestinale, come febbre, dolore addominale, nausea, vomito e dissenteria fino ad arrivare ad altre patologie più allarmanti. Questi sentori possono venire fuori tra le 6 e le 72 ore dall&#8217;ingestione di alimenti infetti e possono durare dai 4 ai 7 giorni. Il decorso dovrebbe essere benigno e nella maggior parte dei casi si risolve senza l&#8217;ospedalizzazione, ma non è sempre detto. Gli alimenti a rischio salmonella da tenere bene a mente sono le uova crude o poco cotte e i derivati da esse. A questi vanno aggiunti latte crudo, carne e derivati se poco cotti e frutta e verdura che sono state contaminate al momento del taglio.</p>
<p><strong>Leggi anche ->;</strong> <a href="https://www.chenews.it/2019/12/03/salute-5alimenti-ci-stanno-avvelenando/">Salute: ci sono 5 alimenti che ci stanno avvelenando</a></p>
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<h2>Salami richiamati, il lotto da tenere sotto osservazione</h2>
<p> ;</p>
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<p> ;</p>
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<p style="margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;"><a style="color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;" href="https://www.instagram.com/p/B6xuuy6BuAS/?utm_source=ig_embed&;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Today’s project #salami #finocchio #finocchiona #homemade #slowfood xxxxx</a></p>
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">Un post condiviso da <a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px;" href="https://www.instagram.com/skippershotpeppersauce/?utm_source=ig_embed&;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> Skippers Hot Pepper Sauce</a> (@skippershotpeppersauce) in data: <time style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;" datetime="2020-01-01T12:28:14+00:00">1 Gen 2020 alle ore 4:28 PST</time></p>
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</blockquote>
<p>Tornando al caso specifico accaduto ieri, è possibile studiare il provvedimento pubblicato sul sito del <strong>Ministero della Salute</strong>, nella sezione apposita dedicata ai richiami (per ragioni differenti) dei vari prodotti alimentari. In questa circostanza, è bene sapere che il lotto ritirato è il numero 251019, con scadenza aprile 2020 e con l&#8217;accusa della presenza di rischio microbiologico. Chi ha già acquistato questo salame può riportalo al punto vendita e chiedere un rimborso. Il consiglio, ovviamente, è di non ingerire tale alimento per non imbattersi nel pericolo salmonella.</p>
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<p><strong>Leggi anche ->;</strong> <a href="https://www.chenews.it/2019/09/13/ritirata-farina-mercato/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ministero della Salute, ritirata dal mercato farina di ceci</a>
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