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<p><strong>L&#8217;inverno sta per arrivare e, ormai, si sa in questo periodo i broccoli sono tra gli alimenti più utilizzati: ecco tutte le proprietà e i miti da sfatare</strong></p>
<figure id="attachment_38121" aria-describedby="caption-attachment-38121" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-38121" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/GettyImages-856477770-2.jpg" alt="Broccoli, proprietà e miti da sfatare: ecco il parere degli esperti" width="1200" height="799" /><figcaption id="caption-attachment-38121" class="wp-caption-text">Fonte: GettyImages</figcaption></figure>
<p>Con l&#8217;arrivo dell&#8217;inverno il consumo delle varie <strong>crocifere</strong>, <strong>broccoli, cavolo, broccoletti</strong>, sono tra gli alimenti più utilizzati in cucina: <strong>ecco tutte le proprietà e i miti da sfatare</strong>.</p>
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<p>Come sicuramente è noto già a molti, delle varie crocifere è possibile mangiare circa il 51% cioè la parte delle foglie. I broccoli, nello specifico, sono molto amati anche dalle persone che, per scelta o per necessità, utilizzano un regine di dieta con poche calorie, infatti, questa verdura ha soltanto 27 calorie per ogni 100 grammi.</p>
<p>Anche se della verdura sopracitata ne esistono davvero tantissime varietà, in cucina sono spesso utilizzati il<strong> cavolo broccolo</strong> e il <strong>cavolo broccolo ramoso</strong>. Come sicuramente già sapranno gli amanti di questa verdura, i broccoli sono spesso cotti a vapore oppure lessati in acqua salata e bollente per qualche decina di minuti.</p>
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<p>Per gustare al meglio e non spendere molto, le verdure prima citate vengono mangiate nel periodo di stagione, cioè tra gennaio e febbraio.</p>
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<p><strong>LEGGI ANCHE&#8211;>;<a href="https://www.chenews.it/2019/12/11/alimentazione-sostenibile-basso-ambientale-consigli/"><span style="color: #0000ff;"> ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE A BASSO IMPATTO AMBIENTALE: ALCUNI CONSIGLI</span></a></strong></p>
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<h2>Broccoli, proprietà e miti da sfatare: ecco alcune gustose ricette</h2>
<figure id="attachment_38120" aria-describedby="caption-attachment-38120" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-38120" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/broccoli-3123095_1280-2.jpg" alt="Broccoli, proprietà e miti da sfatare: ecco il parere degli esperti" width="740" height="511" /><figcaption id="caption-attachment-38120" class="wp-caption-text">Fonte: Pixabay</figcaption></figure>
<p>I <strong>broccoli</strong> dunque sono alimenti che, soprattutto in questo periodo, vengono utilizzati molto spesso in cucina anche per deliziare i commensali durante il cenone natalizio. Le crocifere prima citate, oltre ad avere pochissime calorie, contengono diversi minerai, tra cui: ferro, calcio, potassio e fosforo.</p>
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<p>Inoltre le crocifere sono ricche di vitamine (C, B1, B2 e altre) e hanno diverse proprietà, tra cui: diuretiche, emollienti, antiatomico, depurativo, cicatrizzante e altri.</p>
<p>Secondo gli esperti della Johns Hopkins Medical School, i broccoli sarebbero un toccasana per alcune infezioni ai polmoni, asma e vari problemi respiratori. Ovviamente le crocifere prima citate hanno un grandissimo potere antiossidante e disintossicante.</p>
<h3>Ecco di seguito alcune ricette da utilizzare in cucina:</h3>
<ul>
<li><strong>Pasta con i broccoli</strong> &#8211; Per preparare una gustosa pasta con i broccoli basteranno pochi e semplici ingredienti: pasta; broccoli; aglio; peperoncino; parmigiano e olio extravergine d&#8217;oliva.</li>
</ul>
<p><strong>LEGGI ANCHE&#8211;>;<a href="https://www.chenews.it/2019/12/10/alluminio-allarme-salute-esperti/"><span style="color: #0000ff;"> ALLUMINIO RISCHIOSO PER LA SALUTE: ECCO IL PARERE DEGLI ESPERTI</span></a></strong></p>
<p>Per iniziare basterà lavare e togliere la parte non commestibile delle crocifere, poi bollire per qualche minuto. In seguito aggiungere la pasta già cotta in precedenza con gli ingredienti restanti. Il risultato sarà da leccarsi i baffi.</p>
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