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<p><strong>Li chiamano i cinque veleni bianchi, sono alimenti di uso quotidiano di cui spesso ignoriamo la pericolosità per la nostra salute. Ecco quali sono</strong></p>
<figure id="attachment_36388" aria-describedby="caption-attachment-36388" style="width: 640px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-medium wp-image-36388" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/GettyImages-56702108-1-650x433.jpg" alt="Uomo che impasta" width="650" height="433" /><figcaption id="caption-attachment-36388" class="wp-caption-text">Uno dei cinque alimenti sotto accusa (Getty Images)</figcaption></figure>
<p>Secondo alcuni studi, consumare in eccesso questi cibi può portare al diabete, all&#8217;ipertensione o ad altri problemi per la nostra salute. Vediamo di quali alimenti si tratta.</p>
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<p>Da tempo messa sotto accusa, la <strong>farina raffinata</strong> è sostanzialmente un amido che nel processo di lavorazione genera una sostanza, chiamata alossano, che si ritiene possa portare al <strong>diabete</strong>.</p>
<p>Un altro alimento, questo considerato con altro grado di pericolosità per la salute, è lo <strong>zucchero bianco</strong>. In realtà si tratta di uno zucchero che subisce un processo di lavorazione infinito che tra i vari passaggi ne prevede ad esempio uno con l&#8217;utilizzo della calce viva, che porta via tutti i nutrienti ed un altro in cui viene aggiunta l&#8217;anidride carbonica, questo al fine di accelerare l&#8217;effetto della calce. Il colore bianco invece si ottiene attraverso l&#8217;utilizzo dell&#8217;acido solforico e del solfato di calcio.</p>
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<p>Molto spesso i più salutisti tendono a sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna, nell&#8217;erronea convinzione che questo arrechi meno danni. In realtà anche lo zucchero di canna passa attraverso le stesse fasi di lavorazione, ma acquista la colorazione marrone attraverso l&#8217;utilizzo della melassa. Dunque non resta che preferire lo zucchero integrale che vede accorciato il processo di lavorazione, dando luogo ad un prodotto meno &#8220;artefatto&#8221;, fermo restando che il consumo di zuccheri andrebbe sempre e comunque effettuato con moderazione.</p>
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<p>Un altro dei &#8220;veleni bianchi&#8221; è invece il <strong>sale raffinato</strong> che, se consumato in eccesso, può portare a <strong>problemi cardiovascolari</strong> determinando un aumento della pressione del sangue di tipo patologico.</p>
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<h2>Gli alimenti insospettabili ai quali prestare attenzione</h2>
<figure id="attachment_36389" aria-describedby="caption-attachment-36389" style="width: 640px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-medium wp-image-36389" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/GettyImages-1180298149-1-650x417.jpg" alt="Latte pastorizzato" width="650" height="417" /><figcaption id="caption-attachment-36389" class="wp-caption-text">Latte pastorizzato, uno degli alimenti insospettabili a cui prestare attenzione (Getty Images)</figcaption></figure>
<p>Oltre alla farina, al sale e allo zucchero raffinati, di cui già da tempo si conoscono gli effetti sulla salute, sotto accusa sono adesso anche altri due alimenti bianchi, al cui consumo bisognerebbe prestare attenzione.</p>
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<p>Un altro alimento da consumare con attenzione è il <strong>latte di mucca pastorizzat</strong>o, questo perché la pastorizzazione in sé comporta l&#8217;uccisione di tutti i batteri buoni mentre porta alla distruzione degli enzimi che agevolano l&#8217;assorbimento dei nutrienti. Alcuni studi dimostrerebbero una correlazione tra il consumo di latte vaccino pastorizzato e l&#8217;insorgenza di <strong>allergie nei bambini</strong>. Non va poi sottaciuta la presenza di molti grassi saturi all&#8217;interno di questa tipologia di latte.</p>
<p>Un altro alimento che è passato sotto la lente d&#8217;ingrandimento di alcuni nutrizionisti è poi il <strong>riso bianco</strong>. In realtà come si sa, da sempre il riso viene considerato come l&#8217;alimento più salutare e meno problematico di tutti. Come per tutti gli alimenti bisogna però cercare di non farne un consumo eccessivo per via del fatto che il riso bianco porterebbe all&#8217;aumento del glucosio nel sangue e a lungo andare potrebbe far aumentare il rischio di sviluppare il diabete.</p>
<p><a href="https://www.chenews.it/2019/11/26/quante-mandorle-mangiare-proprieta-benefici/">Anche su altre sostanze ci sono miti e false credenze da sfatare</a>, ci sono poi degli <a href="https://www.chenews.it/2019/11/26/quante-mandorle-mangiare-proprieta-benefici/">alimenti che fanno sicuramente bene alla salute ma rispetto ai quali bisogna prestare attenzione alle quantità</a>.
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