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<p><strong>I bastoncini di pesce sono amatissimi anche se bisogna stare attenti a quali marchi ci si affida: un&#8217;indagine mostra risultati non positivi.</strong></p>
<p>Il carrello della spesa di tante famiglie si riempie anche con prodotti industriali che, notoriamente, sono meno salutari. Tra i più amati ci sono i bastoncini di pesce, protagonisti di un&#8217;indagine che ha fatto emergere dei risultati su cui riflettere.</p>
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<figure id="attachment_198296" aria-describedby="caption-attachment-198296" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="wp-image-198296 size-full" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2023/10/Bastoncini-di-pesce-06102023-chenews.it_.jpg" alt="Bastoncini di pesce attenzione" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-198296" class="wp-caption-text">Indagine sui bastoncini di pesce, pericolo per i consumatori &#8211; CheNews.it</figcaption></figure>
<p>La ricerca è stata effettuata dagli <strong>esperti di Oko-Test</strong> tramite l&#8217;analisi di 19 marchi diversi di bastoncini di pesce surgelati. I prodotti controllati e analizzati dall&#8217;indagine fanno parte del mercato tedesco ma molti si trovano anche nei supermercati italiani.</p>
<h2>L&#8217;indagine di Oko-test sui bastoncini di pesce: i marchi risultati buoni</h2>
<p>La rivista tedesca ha svolto un&#8217;indagine con una duplice finalità: da una parte il <strong>voler segnalare eventuali sostanze o ingredienti nocivi</strong> nei prodotti e dall&#8217;altra <strong>controllare la sostenibilità della pesca delle materie prime</strong>. In questa analisi <strong>11 prodotti su 19 sono risultati di scarsa qualità</strong>, segnalando delle criticità molto profonde.</p>
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<p>Nei prodotti più negativi sono state trovate tracce di <strong>acidi grassi 3-MCPD</strong> ed esteri glicidici degli acidi grassi. Secondo i ricercatori queste <strong>sostanze sono potenzialmente cancerogene</strong>, un aspetto conosciuto dai prodotti tanto da aver comunicato di inserire meno bastoncini in confezione. Al momento alle parole non sono seguiti i fatti.</p>
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<p>La rivista ha segnalato anche dei <strong>problemi sulla modalità di pesca della materia</strong>. Questa azione non sarebbe sostenibile e sarebbe legata a produttori poco trasparenti. Non ci sono solo brutte notizie da questa indagine ma anche <strong>marchi positivi e che lavorano</strong>, secondo la rivista, <strong>nel migliore dei modi</strong>. Questi sono:</p>
<ul>
<li>I marchi che hanno evidenziato una certa cura del prodotto sono <strong>Frosta</strong>, <strong>Iglo</strong>, la versione tedesca della Findus e <strong>Ocean Sea disponibili nei punti vendita Lidl</strong>.</li>
<li>Piccola parentesi sul <strong>marchio Bofrost</strong> e il suo punteggio al limite tra i marchi positivi e quelli negativi. Questo però ha avuto il semaforo verde da Oko-Test.</li>
</ul>
<p>Tutti gli altri marchi invece non hanno superato il test e possono mettere a rischio la salute delle persone. Molti non sono in vendita nel belpaese ma si tratta di una notizia che deve indurre una riflessione su molte aziende del settore.</p>
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