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<p><strong>Antonino Canavacciuolo, il riconoscimento arriva inaspettato: lo chef è stato premiato per il duro lavoro di una vita, la commozione è tanta.</strong></p>
<p>Ha raggiunto la popolarità grazie al suo primo ristorante stellato e alla tv, qui si è affermato come uno dei giudici e conduttori di programmi culinari più apprezzato. Ad oggi ha ricevuto un riconoscimento importantissimo.</p>
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<figure id="attachment_191302" aria-describedby="caption-attachment-191302" style="width: 640px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-medium wp-image-191302" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2022/11/Antonino-Canavacciuolo-650x408.jpg" alt="antonino canavacciuolo" width="650" height="408" /><figcaption id="caption-attachment-191302" class="wp-caption-text">foto Ansa</figcaption></figure>
<p>Antonino Canavacciuolo ha iniziato il suo percorso in cucina giovanissimo, a soli tredici anni, quando ha<strong> cominciato la gavetta</strong> in un ristorante del suo paese, Vico Equense. Anche suo padre era un cuoco ma, per lui, avrebbe voluto un altro destino.</p>
<p>La passione di Antonino, però, è sempre stata grande e ha lavorato sodo per diventare uno chef. Finiti gli studi presso l&#8217;Istituto alberghiero,<strong> ha iniziato a viaggiare</strong> facendo esperienza nei ristoranti più rinomati. Una delle sue collaborazioni più importanti è stata quella press<strong>o il Grand Hotel Quisisana di Capri</strong>, sotto la direzione di <strong>Gualtiero Marchesi.</strong> Ad oggi ha 5 ristoranti e, due di questi, hanno da poco ricevuto un riconoscimento incredibile.</p>
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<h2>Antonino Canavacciuolo conquista tre Stelle Michelin: qual è il suo segreto?</h2>
<p>Lo chef ha ottenuto una Stella in più per il suo ristorante Villa Crespi, sul Lago di Aorta. Sul petto di Canavacciuolo ora, ci sono<strong> tre Stelle Micheline</strong> che si vanno ad aggiungere alle altre quattro degli altri suoi ristoranti.</p>
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<p>La cerimonia di premiazione per la presentazione della <strong>Guida Michelin 2023</strong> si è tenuta nel pomeriggio dell&#8217;8 novembre. Con grande emozione, e visibile commozione, Canavacciuolo è salito sul palco per essere <strong>insignito della sua terza Stella</strong> per il ristorante Villa Crespi. Questo è stato il primo che ha aperto, nel 1999, insieme alla <strong>moglie Cinzia Primatesta</strong>.</p>
<p>Non solo, ad essere premiato è stato anche lo chef Marco Suriano, che ha ottenuto la sua prima Stella per il locale <strong>&#8220;Canavacciuolo Vineyard&#8221;</strong>, l&#8217;ultimo aperto dallo chef.</p>
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<p>Intervistato da La Repubblica Antonino ci ha tenuto a precisare che si tratta di un riconoscimento per tutta la sua famiglia, compresi tutti i suoi collaboratori. Un ringraziamento speciale è andato a sua moglie Cinzia, che da sempre lo supporta in tutto: &#8220;<em><strong>Sta facendo un lavoro enorme</strong>: cresce i nostri figli e partecipa all&#8217;attività</em> &#8211; ha affermato Canavacciuolo &#8211;<em><strong> a lei darei dieci Stelle</strong> Micheline&#8221;. </em>
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