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<p><strong>Le capsule di caffè istantaneo non solo sono dannose per l&#8217;ambiente, ma forse anche per la salute. Ecco quale segreto nascondono.</strong></p>
<figure id="attachment_149278" aria-describedby="caption-attachment-149278" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-149278" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2021/08/Capsule-Caffe-AdobeStock.jpg" alt="Capsule Caffè (AdobeStock)" width="1200" height="800" /><figcaption id="caption-attachment-149278" class="wp-caption-text">Capsule Caffè (AdobeStock)</figcaption></figure>
<p>Il <strong>caffè in capsula</strong> è sicuramente un piacere e una comodità. Rapido, quasi istantaneo, e in grado di preservare il gusto dell&#8217;aroma di una tazzina ordinata al bar di fiducia. Purtroppo il largo consumo e le difficoltà nello smaltimento sono un problema serio per la salvaguardia dell&#8217;ambiente.</p>
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<p>Non solo: uno studio condotto da ricercatori dell&#8217;Università del Connecticut mette in guardia rispetto a potenziali <strong>rischi per la salute</strong> che finora non erano stati considerati nell&#8217;equazione. Ma di che cosa si tratta? Giusto entrare nello specifico e nel dettaglio di questa questione.</p>
<h2>Il caffè in capsula: danni all&#8217;ambiente e ora anche alla salute?</h2>
<p>Il team di ricerca, composto da nutrizionisti ed ingegneri, ha rilevato una sostanza chimica che potrebbe portare a scompensi ormonali. Le colpevoli sarebbero proprio le <strong>capsule di plastica</strong>. Lo studio, pubblicato sulla prestigiosa rivista Current Research in Toxicology, parla infatti di interferenti endocrini.</p>
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<p>Tali sostanze, derivate dalle plastiche, hanno la peculiarità di imitare gli estrogeni, e quindi potrebbero influire negativamente sulla <strong>regolazione endocrinologica</strong> dell&#8217;organismo. L&#8217;elemento di novità sta nel fatto che le capsule sarebbero portatrici in grande quantità di questi interferenti, assunti naturalmente anche dal corpo umano.</p>
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<p>I ricercatori sostengono che la fermentazione della polvere di caffeina contenuta nelle capsule provochi un rilascio di queste sostanze. Alla base di questo processo, o per esprimersi meglio di questa vera e propria <strong>contaminazione</strong>, le alte temperature raggiunte delle macchine che preparano il caffè con le capsule.</p>
<p><a href="https://www.chenews.it/2021/08/16/caffe-quanti-giorno-fattori/"><strong>LEGGI ANCHE >;>;>; Caffè, quanti al giorno: la risposta arriva da chi meno te lo aspetti</strong></a></p>
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<p>La pericolosità e le dimensioni di questo pericoloso processo non sono ancora confermate in proporzioni preoccupanti, per accertare le quali saranno anche necessari altri studi e approfondimenti. Una<strong> soluzione auspicabile</strong> sarebbe comunque usare quanto meno possibile le capsule, oppure avvalersi di quelle riutilizzabili in acciaio inossidabile, che non contengono tracce di plastica. La vera antinomia sta tra piacere immediato e comodità e salute e rispetto dell&#8217;ambiente. Dunque, in poche parole, una preoccupazione non da poco per chi ne fa un uso quotidiano.
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