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<p><strong>Tra i piani alimentari più famosi vi è la dieta mediterranea: ecco la sua storia, come funziona e com&#8217;è diventata patrimonio dell&#8217;Unesco</strong></p>
<figure id="attachment_65771" aria-describedby="caption-attachment-65771" style="width: 1270px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-65771" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/06/photo-1485963631004-f2f00b1d6606.jpg" alt="Dieta mediterranea, patrimonio Unesco: la storia e il menù settimanale" width="1280" height="793" /><figcaption id="caption-attachment-65771" class="wp-caption-text">Verdure, Fonte foto: Unsplash</figcaption></figure>
<p>In questi ultimissimi anni tantissimi sono i <strong>piani alimentari</strong> in voga, ma il più amato e il più seguito è la famosissima <strong>Dieta mediterranea</strong>: ecco la sua storia, come funziona e com&#8217;è diventata patrimonio dell&#8217;Unesco.</p>
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<h2>Dieta Mediterranea Unesco</h2>
<p>Il <strong>piano alimentare</strong> in questione è così noto e ben visto anche dalla comunità scientifica che il<strong> 16 novembre del 2010</strong>, grazie alla proposta di Italia, Spagna, Grecia e Marocco, diventa <strong>patrimonio dell&#8217;Unesco</strong>.</p>
<p>I appena paesi citati hanno definito questa dieta come: &#8220;un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola&#8221;.</p>
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<h2>Dieta Mediterranea piramide</h2>
<figure id="attachment_65793" aria-describedby="caption-attachment-65793" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-65793" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/06/GettyImages-52649067-2.jpg" alt="Dieta mediterranea, patrimonio Unesco: la storia e il menù settimanale" width="740" height="493" /><figcaption id="caption-attachment-65793" class="wp-caption-text">Piramide alimentare, Fonte foto: GettyImages</figcaption></figure>
<p>La famosissima<strong> Dieta Mediterranea</strong>, come forse tutti già sapranno, è considerato uno stile di vita con alla base una piramide che, dal basso verso l&#8217;alto, spiega gli alimenti da consumare maggiormente e via via quelli da mangiare di rado.</p>
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<p><strong>Alla base della piramide</strong>, cioè dove sono collocati gli alimenti che dovremmo consumare di più, vi sono le<strong> verdure</strong>, la <strong>frutta</strong> e i <strong>cereali integrali</strong>. Al gradino successivo, invece, vi sono il latte e tutti i suoi derivati e accanto i diversi condimenti: <strong>olio extravergine d&#8217;oliva</strong>, <strong>l&#8217;aglio</strong>, <strong>la cipolla</strong> e le diverse <strong>erbe aromatiche</strong> da utilizzare come <strong>sostituti</strong> del <strong>sale</strong>. Ovviamente è possibile consumare anche olive e frutta secca, in questo caso in quantità moderate.</p>
<p>Quasi alla <strong>fine</strong> della <strong>piramide</strong> vi sono: <strong>pesce</strong>, <strong>crostacei</strong>,<strong> molluschi</strong>,<strong> legumi</strong>, <strong>uova</strong> e le diverse <strong>carni bianche</strong>. In alto, cioè alla fine della piramide dove sono collocati gli alimenti da consumare con minore frequenza, vi sono: dolci, carni rosse e le diverse tipologie di salumi ed insaccati.</p>
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<p>Ovviamente il <strong>fabbisogno energetico</strong> <strong>cambia</strong> da persona a persona e soprattutto varia con l&#8217;età e in base all&#8217;attività fisica che di solito svolgiamo. Per una dieta sana e bilanciata abbiamo bisogno di: <strong>glucidi</strong> (tra il 45 e il 60%); <strong>proteine</strong> (tra il 10 e il 12%) ed infine i <strong>grassi</strong> (tra il 20 e il 35%).</p>
<h2>Dieta Mediterranea settimanale</h2>
<figure id="attachment_65794" aria-describedby="caption-attachment-65794" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-65794" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/06/photo-1547063334-bf2f542cf52c.jpg" alt="Dieta mediterranea, patrimonio Unesco: la storia e il menù settimanale" width="740" height="493" /><figcaption id="caption-attachment-65794" class="wp-caption-text">Legumi, Fonte foto: Unsplash</figcaption></figure>
<p>Prima di cominciare questa<strong> dieta</strong>, come per ogni <strong>piano alimentare</strong>, è necessario contattare il proprio medico di fiducia oppure un esperto del settore. Nel frattempo vi sono però alcune delucidazioni per scegliere se questo può essere il piano alimentare più adatto a noi.</p>
<p>La varietà di alimenti da poter consumare, a differenza di altri piani alimentari, è davvero molto vario infatti è possibile consumare: acqua, frutta e verdura, cereali integrali, spezie, latticini e latte, olio d&#8217;oliva, pesce, carne e dolci.</p>
<p>Ci sono, però, alimenti che vanno consumati ogni giorno, questi sono: <strong>cereali</strong> (3 porzioni al giorni); <strong>verdura</strong> (ben 6 porzioni al giorno); <strong>frutta</strong> (3 porzioni al giorno); <strong>acqua</strong> ed infine i diversi <strong>condimenti</strong> (olio extravergine d&#8217;oliva e le diverse erbe aromatiche).</p>
<p>Per quanto riguarda, invece, l&#8217;intera settimana possiamo mangiare: <strong>pesce</strong> (5 o 6 volte alla settimana);<strong> olive, noci e legumi</strong> (3 o 4 volte alla settimana); <strong>pollo e in generale le carni bianche</strong> (4 volte alla settimana) e <strong>patate, uova e dolci</strong> (soltanto 3 volte alla settimana).</p>
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<h2>Dieta Mediterranea esempio</h2>
<figure id="attachment_65796" aria-describedby="caption-attachment-65796" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-65796" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/06/photo-1473093226795-af9932fe5856.jpg" alt="Dieta mediterranea, patrimonio Unesco: la storia e il menù settimanale" width="740" height="541" /><figcaption id="caption-attachment-65796" class="wp-caption-text">Pasta, Fonte foto: Unsplash</figcaption></figure>
<p>Di seguito vi è un esempio di <strong>menù settimanale</strong>, fornito dal periodico francese &#8216;<em>Elle</em>&#8216;, in cui vi è una completa settimana di dieta formata da <strong>1400 calorie</strong> al giorno:</p>
<p><strong>Lunedì</strong></p>
<ul>
<li><strong>Colazione</strong> &#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Pranzo</strong> &#8211; verdura, 100 gr di mozzarella, 30 gr di gallette di riso, 15 gr di olio d&#8217;oliva extravergine</li>
<li><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Cena</strong> &#8211; 100 gr di fesa di tacchino ai ferri, 15 gr di gallette e verdura</li>
</ul>
<p class="body-text"><strong>Martedì</strong></p>
<ul>
<li class="body-text"><strong>Colazione</strong> &#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li class="body-text"><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li class="body-text"><strong>Pranzo</strong> &#8211; 60 gr di riso o farro, 15 gr di olio d&#8217;oliva, 100 gr di gamberi sgusciati e verdure</li>
<li class="body-text"><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta fresca</li>
<li class="body-text"><strong>Cena</strong> &#8211; 120 di salmone al vapore, 15 gr di gallette di riso, verdure e 10 gr di olio extravergine d&#8217;oliva</li>
</ul>
<p><strong>Mercoledì </strong></p>
<ul>
<li class="body-text"><strong>Colazione</strong> &#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li class="body-text"><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li class="body-text"><strong>Pranzo</strong> &#8211; 100 gr di feta, 15 gr di olio extra vergine d&#8217;oliva, 30 gr di pane integrale e insalata di lattuga e pomodori</li>
<li class="body-text"><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Cena</strong> &#8211; 120 gr di petto di pollo al forno, 15 gr di gallette di riso, 10 gr di olio extravergine d&#8217;oliva</li>
</ul>
<p><strong>Giovedì </strong></p>
<ul>
<li><strong>Colazione</strong> &#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Pranzo</strong> &#8211; 60 gr di semolino, 100 gr di tonno al naturale, 30 gr di pane integrale, 15 gr di olio extravergine d&#8217;oliva e verdura</li>
<li><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Cena</strong> &#8211; lenticchie 40 gr, verdura a piacere, 10 gr di gallette di riso, 10 gr di olio extra vergine d&#8217;oliva</li>
</ul>
<p class="body-text"><strong>Venerdì </strong></p>
<ul>
<li><strong>Colazione</strong> &#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Pranzo</strong> &#8211; 120 gr di ceci, 20 gr di olio extra vergine d&#8217;oliva, 30 gr di pane integrale e verdure</li>
<li><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Cena</strong> &#8211; 200 gr di sogliola, 10 gr di olio extravergine d&#8217;oliva, 15 gr di cracker e verdure</li>
</ul>
<p class="body-text"><strong>Sabato</strong></p>
<ul>
<li><strong>Colazione </strong>&#8211; 200 gr di latte parzialmente scremato, 30 gr di marmellata light e 30 gr di fette biscottate integrali</li>
<li><strong>Merenda</strong> &#8211; 150 gr di frutta fresca</li>
<li><strong>Pranzo</strong> &#8211; 150 gr di petto di pollo, 15 gr di gallette, 10 gr di olio extra vergine d&#8217;oliva e verdura</li>
<li><strong>Merenda pomeridiana</strong> &#8211; 100 gr di frutta</li>
<li><strong>Cena</strong> &#8211; pizza margherita e verdure</li>
</ul>
<p class="body-text">Il<strong> settimo giorno</strong> della settimana, la<strong> domenica</strong>, è <strong>libera</strong> ma ovviamente dobbiamo limitare le dosi da mettere nel piatto. Se, invece, i chili da perdere sono maggiori basta che nel corso della settimana diminuiamo i grammi dei vari alimenti da consumare e il gioco è fatto.</p>
<p><strong>LEGGI ANCHE &#8211;>; <a href="https://www.chenews.it/2020/06/05/dieta-plank-funziona-menu/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Dieta plank funziona? Menù, il mantenimento e tutte le info</a></strong></p>
<p><strong>LEGGI ANCHE &#8211;>; <a href="https://www.chenews.it/2020/06/03/dieta-detox-funziona/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Dieta detox funziona davvero? 5 cose che non conosci</a></strong>
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