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<p><strong>Gli asparagi sono spesso utilizzati in cucina e soprattutto in questo periodo sono tra le verdure di stagione: ecco alcune ricette semplici ed economiche</strong></p>
<figure id="attachment_52650" aria-describedby="caption-attachment-52650" style="width: 1270px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-52650" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/04/asparagus-1403069_1280-2.jpg" alt="Asparagi, gustosi e salutari: ecco alcune ricette semplici ed economiche" width="1280" height="854" /><figcaption id="caption-attachment-52650" class="wp-caption-text">Asparagi, Fonte foto: Pixabay</figcaption></figure>
<p>Molto apprezzati soprattutto per la loro grande versatilità, gli <strong>asparagi</strong> sono tra gli alimenti più utilizzati all&#8217;interno della nostra cucina: ecco alcune <strong>ricette</strong> molto <strong>semplici</strong> ed <strong>economiche</strong>.</p>
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<p>Tra le ricette più semplici e sicuramente più comuni vi è quella degli <strong>asparagi con sale e olio cotti in padella</strong>, questa ricetta è consigliata dal sito &#8216;<em>PrimoChef</em>&#8216;. Per cominciare bisognerà avere in casa:</p>
<p><strong>Ingredienti:</strong></p>
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</div>

<ul>
<li>24 asparagi</li>
<li>Aglio (1 spicchio)</li>
<li>Olio extravergine di oliva</li>
<li>burro</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
</ul>
<p><strong>Preparazione: </strong>per la preparazione di questo semplice piatto basterà per prima cosa lessare gli asparagi. Poi far rosolare l&#8217;agio in padella con olio extravergine d&#8217;oliva e una noce di burro. inseguito aggiungere la verdure e condire con sale e pepe.</p>
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</div>

<p>Un&#8217;altra ricetta molto semplice ma davvero gustosa è il <strong>risotto</strong>, la ricetta è consigliata dal sito &#8216;<em>Il cucchiaio d&#8217;argento</em>&#8216;.</p>
<p><strong>Ingredienti:</strong></p>
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</div>

<ul class="ingredients-list">
<li>asparagi (circa 500gr)</li>
<li>riso Carnaroli (circa 350 gr)</li>
<li>burro (circa 70 gr)</li>
<li>cipolla</li>
<li>brodo vegetale</li>
<li>parmigiano grattugiato</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>sale</li>
</ul>
<p>Anche in questo caso la preparazione è molto semplice anche se vi sono più passaggi da fare:</p>
<ol>
<li>Tagliare e cuocere gli asparagi a vapore oppure bolliti per circa 10 minuti.</li>
<li>In una padella antiaderente scogliere una parte del burro e dopo qualche minuto aggiungere una parte delle verdure. Tagliare i restanti asparagi e in una pentola a parte scogliere altro burro, aggiungere due cucchiai d&#8217;olio e la cipolla. Infine aggiungere il riso e tostarlo.</li>
<li>Mescolare il tutto e servire ben caldo.</li>
</ol>
<p>Anche la versione in crema di questa verdura può essere sana e gustosa. Semplicissima da fare è la ricetta consigliata da &#8216;<em>Il cucchiaio d&#8217;argento</em>&#8216;.</p>
<p><strong>Ingredienti:</strong></p>
<ul class="ingredients-list">
<li>asparagi (800 gr)</li>
<li>brodo vegetale (circa 1 litro)</li>
<li>cipolla</li>
<li>1 patata</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>basilico</li>
<li>granella di mandorle</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
</ul>
<p>Gli ingredienti sono tanti ma sicuramente reperibili in casa oppure rimandare al giorno in cui si va a fare la spesa. La preparazione, invece, è davvero molto semplice e veloce.</p>
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</div>
</div>

<ol>
<li>Tagliare le punte degli asparagi e poi i gambi. In una pentola mettere a soffriggere la cipolla con qualche cucchiaio d&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva.</li>
<li>In seguito tagliare la patata e metterla in pentola insieme ad una parte degli asparagi (cottura circa 5-7 minuti).</li>
<li>Versare il brodo, lasciar cuocere per 15-20 minuti poi frullare il tutto.</li>
<li>Far bollire il tutto per circa 5 minuti e aggiungere sale, pepe e la granella di mandorle.</li>
</ol>
<p><span style="color: #0000ff;"><strong>POTREBBE INTERESSARTI ANCHE &#8211;>; </strong></span><a href="https://www.chenews.it/2020/04/04/carciofi-ricette-quarantena/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="color: #ff0000;"><span style="caret-color: #ff0000;"><b>CARCIOFI, BUONI E SALUTARI: ECCO ALCUNE RICETTE DA FARE IN QUARANTENA</b></span></span></a></p>
<h2>Asparagi in padella e cremosi: ecco alcune ricette molto gustose</h2>
<figure id="attachment_52656" aria-describedby="caption-attachment-52656" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-52656" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/04/food-865102_1280-2.jpg" alt="Asparagi, gustosi e salutari: ecco alcune ricette semplici ed economiche" width="740" height="493" /><figcaption id="caption-attachment-52656" class="wp-caption-text">Fonte foto: Pixabay</figcaption></figure>
<p>Tra le tante ricette da fare con gli <strong>asparagi</strong> vi sono le <strong>tagliatelle all&#8217;uovo</strong> molto semplici da preparare e davvero veloci.</p>
<p><strong>Ingredienti:</strong></p>
<ul class="ingredients-list">
<li>tagliatelle all&#8217;uovo fresche (320 gr)</li>
<li>asparagi (700 gr)</li>
<li>burro</li>
<li>formaggio grana</li>
<li>cipolla bianca</li>
<li>sale</li>
</ul>
<div class="recipe_procedures parbase section">
<div id="recipe-step-3" class="recipe-step">
<div class="c6">
<div class="recipe_procedures parbase section">
<div id="recipe-step-4" class="recipe-step">
<div class="c6">
<div class="recipe_procedures parbase section">
<div id="recipe-step-6" class="recipe-step">
<ol>
<li style="list-style-type: none;">
<ol>
<li>Per cominciare bisogna tagliare ed eliminare la parte morbida della verdura e cuocere in acqua e sale. In seguito bisogna far scogliere il burro (40 gr) in una padella insieme alla cipolla e, dopo aver fatto soffriggere per qualche minuto, aggiungere gli asparagi.</li>
<li>Cuocere le tagliatelle all&#8217;uovo ed aggiungerle nella padella insieme al soffritto preparato in precedenza. Infine servire.</li>
</ol>
</li>
</ol>
<p><span style="color: #0000ff;"><strong>POTREBBE INTERESSARTI ANCHE &#8211;>; </strong></span><a href="https://www.chenews.it/2020/04/01/covid-19-cena-leggera-quarantena/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="color: #ff0000;"><span style="caret-color: #ff0000;"><b>CENA LEGGERA IN QUARANTENA: OTTIME IDEE SEMPLICI E VELOCI</b></span></span></a></p>
<p>Anche gli <strong>asparagi impanati e al forno, </strong>suggeriti da &#8216;<em>Il cucchiaio d&#8217;argento</em><strong>&#8216;</strong> possono essere un piatto adatto per una buona cena e da proporre anche ai bambini.</p>
<ul class="ingredients-list">
<li>asparagi (250 gr)</li>
<li>2 uova</li>
<li>pangrattato (100 gr)</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
<li>olio extravergine d&#8217;oliva</li>
</ul>
<ol>
<li style="list-style-type: none;">
<ol>
<li style="list-style-type: none;">
<ol>
<li style="list-style-type: none;">
<ol>
<li style="list-style-type: none;">
<ol>
<li>Per prepararli bisogna far cuocere questa verdura in acqua bollente finché non si saranno ammorbiditi. In seguito, dopo averli fatti raffreddare, bisogna immergerli nell&#8217;uovo condito in precedenza con sale e pepe.</li>
<li>Il secondo step è quello di impanare, mettere su una teglia da forno, cospargere la verdura con qualche cucchiaio d&#8217;olio ed infornare.</li>
</ol>
</li>
</ol>
</li>
</ol>
</li>
</ol>
</li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
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