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<p><strong>Seguire una dieta vegana può portare dei rischi per il cervello. La causa è la mancanza di un nutriente fondamentale per le funzioni cerebrali </strong></p>
<figure id="attachment_37533" aria-describedby="caption-attachment-37533" style="width: 1190px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-37533" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/3c8a24a2a1fa07e681e127050ae6-1448813.jpgd_.jpg" alt="Dieta vegana" width="1200" height="797" /><figcaption id="caption-attachment-37533" class="wp-caption-text">Verdure, Fonte: Pxhere</figcaption></figure>
<p>Lo <strong>stile alimentare vegano</strong> si è consolidato sempre di più negli ultimi anni. Una tendenza che ha portato alla produzione di prodotti appositi e all&#8217;apertura di ristoranti dove vengono serviti solo questo genere di pietanze. Un&#8217;esigenza che nasce dalla solidarietà verso gli animali, spesso e volentieri sfruttati per soddisfare il nostro fabbisogno nutritivo.</p>
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<p>Chi decide di intraprendere questo percorso è quindi smosso dalla voglia di fare un piccolo gesto verso di loro e di conseguenza elimina dalla propria dieta qualsiasi prodotto di origine animale e anche i derivati. Senza nulla togliere al nobile principio morale da cui deriva, la <strong>dieta vegana</strong> non è però sinonimo di benessere. A causa della rigida selettività, si finiscono per perdere tanti nutrienti fondamentali per l&#8217;organismo.</p>
<p><strong>Leggi anche ->; </strong><a href="https://www.chenews.it/2020/01/21/latte-di-soia-abbassa-colesterolo/">Latte di soia per vegani e non solo: la bevanda che abbassa il colesterolo</a></p>
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<h2>Dieta vegana, ecco perchè non salutare per il cervello umano</h2>
<figure id="attachment_42342" aria-describedby="caption-attachment-42342" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-42342" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2020/01/brain-1845962_640-1.jpg" alt="Dieta vegana, cervello" width="740" height="584" /><figcaption id="caption-attachment-42342" class="wp-caption-text">Cervello (Fonte Pixabay)</figcaption></figure>
<p>Ad esempio prendendo in esame il cervello, l&#8217;assenza totale di<strong> carne (di qualsiasi tipo), pesce, latticini e uova</strong> sfavorisce la produzione di <strong>Colina</strong>, fondamentale per quanto concerne alcune importanti funzioni cerebrali.</p>
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<p>Meglio nota come<strong> vitamina J</strong> (con una struttura simile alle <strong>vitamine del gruppo B</strong>) , la <strong>Colina</strong> gioca un ruolo determinate per la trasmissione dei segnali nervosi. Grazie alla sua trasformazione in <strong>Acetilcolina</strong>, mantiene la giusta funzionalità neuro-encefalica. Una carenza di questo neurotrasmettitore potrebbe facilitare lo sviluppo di<strong> depressione, perdita della memoria, bipolarismo</strong> e può addirittura comportare l&#8217;<strong>Alzheimer precoce</strong>. La <strong>Colina</strong> inoltre è benefica anche per altre parti del corpo: <strong>controlla l&#8217;integrità delle cellule, il livello di colesterolo nel sangue e favorisce la corretta funzione cardiovascolare. </strong></p>
<p>Ad onor del vero viene prodotta anche dal<strong> fegato</strong>, ma in una quantitativo piuttosto basso. Medesimo il discorso per quanto concerne alcuni alimenti affini al regime vegan come <strong>semi di soia, zenzero e alcune verdure come piselli, cavoli e lattuga</strong>. Il loro contenuto di <strong>Colina</strong> è di meno di 100 mg al chilo, mentre le dosi consigliate per il corpo umano oscillando dai 250 mg ad 1 grammo al giorno.</p>
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<p><strong>Leggi anche ->; </strong><a href="https://www.chenews.it/2019/09/22/figlio-di-vegani-ricoverato-malnutrizione-condizioni/">Figlio di vegani ricoverato per malnutrizione: le sue condizioni</a>
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