<p><strong>Le lenticchie sono amate da grandi e piccini, ma spesso non si conoscono le tante proprietà e i diversi benefici di questo legume: ecco alcune informazioni</strong></p>
<figure id="attachment_39564" aria-describedby="caption-attachment-39564" style="width: 1270px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-39564" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/lentil-soup-2325144_1280-2.jpg" alt="Lenticchie: ecco le proprietà e i benefici del gustoso legume" width="1280" height="852" /><figcaption id="caption-attachment-39564" class="wp-caption-text">Lenticchie, Fonte: Pixabay</figcaption></figure>
<p>Tanto amate da grandi e piccini, le<strong> lenticchie</strong> sono molto gustose e versatili in cucina. Inoltre,<strong> il legume</strong> in questione ha diverse proprietà e apportano al corpo umano tantissimi benefici: ecco di seguito alcune informazioni poco conosciute.</p>
<p>Come sicuramente tutti già sapranno, le lenticchie sono tra i piatti tipici del Capodanno perché secondo alcune credenze popolari porterebbero, a chi ne consuma, tanta ricchezza.</p>
<p>Ma lasciando un attimo da parte le diverse credenze, il legume in questione è ricco di proprietà che magari non tutti conoscono.</p>
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<li>Secondo gli esperti, le lenticchie hanno un elevato quantitativo di proteine tanto che solo 100 grammi di questo legume contiene le diverse proprietà di ben 215 grammi di carne rossa.</li>
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<p>Inoltre l&#8217;apporto di amminoacidi presenti nel legume è davvero altissimo anche più di quello contenuti nei diversi alimenti di origine animale come: formaggio, uova, carne, latte e altro.</p>
<p>Secondo quanto dichiarato da <strong>Giorgio Donegani</strong>, noto tecnologo alimentare, le lenticchie insieme ai cereali, grano, riso, orzo, etc, apporterebbero al corpo umano un grandissimo quantitativo energetico e proteico risultando, quindi, un pasto completo.</p>
<p>Via libera alla fantasia e agli abbinamenti, infatti, il legume sopracitato è davvero molto semplice da abbinare e da utilizzare in cucina.</p>
<p>2. Grande aiuto contro il diabete &#8211; Le lenticchie, secondo quanto confermato da uno studio condotto dalla nota Università spagnola Rovira i Virgili, ridurrebbero il rischio di insorgenza del diabete di tipo 2 dell&#8217;35%.</p>
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<h2>Lenticchie proprietà e benefici: ecco alcune semplici ricette da realizzare</h2>
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<figure id="attachment_39561" aria-describedby="caption-attachment-39561" style="width: 730px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full wp-image-39561" src="https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2019/12/lenses-3817956_1280-2.jpg" alt="Lenticchie: ecco le proprietà e i benefici del gustoso legume" width="740" height="443" /><figcaption id="caption-attachment-39561" class="wp-caption-text">Fonte: Pixabay</figcaption></figure>
<p><strong>Le lenticchie</strong> dunque sono un ottimo piatto da guastare in ogni stagione e in tantissimi modi diversi. In questo periodo invernale, il legume in questione, è ottimo per preparare gustose zuppe e favolosi contorni.</p>
<p>3. Tra i tantissimi benefici che questo legume apporta al corpo umano vi è anche la perdita del peso corporeo. Secondo alcuni studiosi, infatti, grazie al senso di sazietà e alle tantissime fibre contenute nel legume il corpo umano avverte il senso di fame.</p>
<p>Inoltre, secondo una nota ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition, 130 grammi di questo legume aiuterebbero a smettere di ingrassare e farebbero perdere circa 340 grammi di peso corporeo in sei settimane.</p>
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<h3>Ecco di seguito alcune ricette da realizzare:</h3>
<p>1 &#8211; Zuppa di Lenticchie. Molto semplice e veloce da preparare la zuppa in questione è davvero adatta durante il periodo invernale. Per la preparazione basterà cuocere insieme il legume, le carote, la cipolla, il sedano, l&#8217;aglio ed infine aggiungere sale e olio quanto basta.</p>
<p>2 &#8211; Cotechino e lenticchie. Questo piatto è adatto per la sera di Capodanno ed è davvero molto semplice da preparare. Basterà seguire la ricetta sopracitata e in più aggiungervi il cotechino lessato in precedenza.</p>
<p>3 &#8211; Polpette di lenticchie. Ottimo per grandi e piccini questo piatto è davvero ricco di proteine e fibre vegetali. La preparazione richiede circa una mezz&#8217;ora e un&#8217;altra ventina di minuti in forno.</p>
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<p>Per preparare i legumi basterà seguire la prima ricetta indicata nell&#8217;articolo e aggiungervi, uova, parmigiano, prezzemolo, sale e olio quanto basta. Infine impanare e friggere oppure per una ricetta più leggera mettere su una teglia da forno per 20 minuti a 180°.</p>